Сдобные булочки с корицей и изюмом

Не так давно я услышала фразу от одного уважаемого мною человека: "В доме где пахнет выпечкой не бывает ссор". Удивительно.

Я помню, как папа рассказывал яркие впечатления своего детства - это воскресенье и мама (моя бабушка) печёт блины. С тех пор всегда когда я хотела порадовать папу я непременно пекла блины, ну и маму этому научила :) И действительно никаких ссор, стоит только маме заняться выпечкой. А нрав у мамы горячий, да и у папы тоже :) Психологию семейной жизни в их юности никто не преподавал, и о нормативных семейных кризисах они не слышали. Но впрочем меня понесло...
Вернёмся к булочкам :)

сдобные булочки с корицей

 Я очень люблю печь и пеку часто по наитию. Просто смешиваю всё по настроению. Удачные рецепты записываю. Не так давно у меня получились сладкие сдобные булочки с корицей и изюмом.

Рецепт булочек

Состав:

• дрожжи "Саф-момент" - 1 пакетик или 11 гр
• молоко - 300 гр
• сахар - 200 гр
• масло сливочное - 156 гр
• изюм - 110 гр
• мука пшеничная - 945 гр

Указанного количества ингредиентов хватит на много булочек, поэтому если вы не планируете кормить большую компанию, уменьшите количества ингредиентов вдвое.

Главное в сдобной выпечке это опара, именно она придаёт характерную структуру тесту, а так же жир, лучше молочный и сахар. Некоторые используют в сдобе маргарин, вроде бы как он лучше подходит для сдобы, однако я не признаю маргарин ни в каком виде. Гидрогенизированные жирны чрезвычайно губительны для нашего организма, они моментально откладываются в жировом депо. Поэтому лучше в сдобе использовать сливочное масло.

Процесс приготовления:

1. Дрожжи развести в 100 мл тёплого молока 35С, оставить на 15 минут для того что бы они "ожили" затем добавить ложку сахара для более скорого подъёма опары.
Когда сахар растворился добавить просеянную муку и замешать опару до получения жидкого теста как на оладьи. Убрать под плёнку и оставить опару подходить. Опара готова, когда она сначало запузырилась, затем поднялась, а после опала. Как только увидите след от опавшей опары, значит она готова.

2. В оставшемся молоке растворить оставшийся сахар и добавить щепотку соли. Перемешать, добавить в опару. Перемешать. Затем начать подсыпать оставшуюся муку. Туда же вмешать размягчённое сливочное масло. И снова добавить муки. Замесить тесто. Сформировать колобок и оставить под плёнкой подниматься.

3. В первый раз тесто увеличится в двое, его надо обмять, после чего оно будет подходить еще быстрее. Когда тесто подошло во второй раз. Выложить его на силиконовый коврик и хорошо вымешать. На этой стадии добавить промытый изюм.

4. Из теста скатать жгутики и завязать их в узел, подтыкая их если они слишком выступают. Таким образом сформировать что-то в виде кренделька-цветочка.
Булочки выложить на силиконовый коврик уложенный на решётку или противень. Оставить расстаиваться в тёплом месте 30 минут. Затем смазать молоком, присыпать корицей и отправить булочки в духовку.

5. Выпекать сдобные булочки при  200° около 20 минут.

булочки на расстойке

Для придания яркости и приятной коричневой корочки булочкам их можно смазать крепким сладким чаем.

булочки сразу из духовки

Кушать булочки тёплыми. Я люблю с сыром и кофе :)

Read More

Вкусное путешествие по рынкам Стамбула

Стамбул - крупнейший торговый город Османской империи, некогда правившей Римом и Византией. Ныне этот город не потерял своего великолепия Постройки времён Османской Империи и сейчас восхищают множество приезжающих в Стамбул.

Истамбул город с довольно приятным климотом - не холодной, но влажной зимой, и тёплым летом. Средняя температура в летние месяцы держится в районе 29С, иногда бывают и довольно жаркие дни до +40С, но их сравнительно немного. В целом приезжать в Стамбул Самое время осенью и весной, ведь в это время самый мягкий спокойный климат без резких перепадов температуры.

В Стамбуле один из самых больших рынков Мира, который иногда называют Базаром. Капала Чарши, или Гранд Базар обязательно стоит посетить любителям шоппинга. От обилия и разнообразия товаров закружится голова, но вы всегда сможете отдохнуть в многочисленных кафе и ресторанах расположившихся на улицах Гранд Базара, или же посетить одну из мечетей.

пряности на рынках Стамбула

Любовный напиток (смесь трав)

Специи, свежайшие сочные солнечные фрукты. Различные чаи, сборы трав. Сухофрукты, орехи, сладости. И это лишь неполный список того что может увидеть любитель вкусно поесть. Для вегетарианцев-сыроедов там несомненный РАЙ, впрочем, как и в Тайланде.

Стамбульские фрукты

Сушёный инжир

Гранат

фрукты в Стамбуле

Стамбул

турецкие сладости

рынок в Стамбуле

рынки Стамбула

рынок Стамбула

закат в Стамбуле

Приятного путешествия!

Read More

Достоинства и недостатки строительных материалов для загородного дома

Независимо от того, что движет людьми, желающими сменить городскую квартиру на загородный дом, их объединяет одно – строительство жилья для себя. В статье мы рассмотрим наиболее популярные строительные материалы для возведения загородного жилища. Будем условно считать, что участок под застройку уже имеется.

Строй материал для загородного дома

Выбор строительного материала

Следует определиться, из какого материала планируется построить дом. Наиболее популярными строительными материалами являются:

• кирпич;
  
• пенобетонный блок;
  
• дерево;
  
• SIP-панели.
  

Кирпичный дом

Дом из кирпича отличается прочностью, надежностью, теплотой помещений, различными архитектурными решениями, элитарностью и высокой стоимостью. Между тем кирпич остается самым популярным материалом для индивидуального строительства.

Основные достоинства и недостатки кирпича

Достоинства	Недостатки
Высокая прочность	Теплоемкость, то есть требуется длительное время для нагрева
Огнестойкость	Способность накапливать влагу, что может привести к появлению сырости
Кирпичные стены спокойно выдерживают железобетонные плиты перекрытий	Промерзший кирпич теряет свою прочность
Компактная форма и размеры позволяют создавать самые сложные архитектурные элементы	Значительный вес требует использования надежного ленточного фундамента
Отличный теплоизолятор, позволяющий длительное время сохранять постоянную температуру	Кирпичная стена должна быть достаточно толстой. Иногда площадь кирпичной стены по горизонтали может занимать треть площади помещения
	Время усадки кирпичной стены может достигать одного года

Дом из пеноблока

Для возведения коттеджей и частных домов особой популярностью пользуются пеноблоки. Они привлекательны в первую очередь:

- отличными эксплуатационными и техническими характеристиками;

- доступной ценой;

- промежуточным положением между кирпичом и древесиной.

К важным достоинствам пенобетона и его недостаткам относятся:

Достоинства	Недостатки
Высокая огнеупорность	Впитывание влаги
Долговечность	Промерзший блок быстро разрушается
Стойкость к агрессивным биологическим воздействиям	Для избегания деформации требуется ленточный фундамент
Удобные размеры	Время на усадку достигает одного года
Простота обработки	В процессе возможно появление трещин
Большая теплоемкость
Теплопроводность ниже, чем у кирпича, следовательно, прогревается быстрее
Толщина стены может быть в два раза тоньше, чем из кирпича
Легкий вес, следовательно, малая нагрузка на фундамент
Кладка выполняется дешевле и проще, чем кирпичная

Деревянный дом

Загородные дома из дерева продолжают набирать популярность у заказчиков индивидуального жилья. По своим физическим параметрам современные деревянные конструкции приближаются к кирпичным строениям. При этом они обладают рядом уникальных свойств.

Достоинства и недостатки, присущие деревянным зданиям:

Достоинства	Недостатки
Низкая теплопроводность (для обогрева требуется мало времени)	Легко воспламеняются и горят
Достаточная толщина стен – 0,15 м	Подвержены негативному действию влаги, гниения, вредных насекомых и микроорганизмов
Экологическая безопасность	Требуют периодической специальной обработки
Полезны для здоровья	Значительная, по сравнению с другими материалами, усадка – до 10 процентов
Удаляют лишнюю влагу из помещений	Деформируются при пересыхании
Легкие и стойкие к деформированию конструкции
Не нуждаются в мощном фундаменте
Устойчивы к значительным перепадам температуры
Циклы замораживания-размораживания совершенно не влияют на ухудшение характеристик
Эстетичный внешний вид

Канадский дом

Для строительства зданий по канадской технологии используют специальные SIP-панели. SIP-панель состоит из двух OSB-слоев, между которыми находится пенополистирольная прослойка.

Основные характеристики SIP-панелей

Достоинства	Недостатки
Теплоемкость (панель толщиной 17,4 см аналогична по теплоизоляции кирпичной кладке толщиной 250,0 см)	Пожароопасность аналогична древесине
Прочность за счет использования деревянного бруса и крепления «паз-шип»	Наличие формальдегидов и фенолов (в допустимых количествах)
Небольшой вес конструкции позволяет экономить на фундаменте и использовании спецтехники	Необходимость обустройства вентиляции
Простота монтажа не требует высокой квалификации строителей
Небольшая толщина панелей (16,4, 17,4 см) позволяет увеличить внутреннее пространство помещений
Высокая скорость строительства
Ровные стены позволяют экономить на отделке
Возможность работы в любое время года
Электрический обогрев помещений дает пятикратную экономию средств

Внутренние размеры помещения при использовании различных материалов:

Материал	Толщина материала, см	Наружная площадь, кв. м	Внутренняя площадь, кв. м
SIP-панель	17,4	100	93,12
Кирпич	51,0 (кладка из 2-х кирпичей)	100	80,64
Пенобетон	45,0	100	82,81
Древесина	15,0	100	94,00

Read More

Материал для строительства дома

Решив переселиться из густонаселенной многоэтажки в собственный дом, можно либо купить его, либо построить.

Покупка готового дома вроде бы оптимальное решение: переклеил обои и вселяйся. Но готовый вариант дома ограничивает потребности в творчестве. Только дом, построенный, если не по личному проекту, то при максимальном участии в его создании, будет идеальным вариантом для любого творческого человека.

Удобная планировка комнат, подсобных помещений, выбор материалов отделки – все это в комплексе поможет приобрести необходимый комфорт.

Самостоятельная постройка всего дома вряд ли осуществима. Слишком много новых материалов и технологий появилось сегодня. Только на изучение всех нюансов может понадобиться длительное время. Кроме того, такое строительство довольно трудоемко.

Еще на стадии проектирования следует определиться с материалами, из которых будет строиться здание.

Фундамент
Строители избегают проведения экспериментов с этой частью дома. Традиционно он делается из железобетона. В траншею устанавливаются блоки. Также часто заливается бетонный раствор с использованием железной арматуры.

Стены
Вот здесь у вас есть возможность для эксперимента. Дерево, камень, кирпич, блоки и даже пенопласт вы можете использовать при возведении стен.

Дерево
Кроме традиционных бревен может использоваться клееный брус. Благодаря достижениям химической промышленности, древесина практически избавлена от своих недостатков. Пропитки и ЛКМ обеспечивают этому материалу необходимую влагостойкость и пожаробезопасность. Также они сделают этот материал "несъедобным" для насекомых.
Красиво, тепло, экологично – вот плюсы использования древесины.
Минус этого материала состоит в том, что за ним все-таки необходим уход. Защитный слой ЛКМ будет необходимо обновлять. Окраска деревянного дома потребует существенных материальных затрат. Не везде есть мастера по работе с этим материалом.

Кирпич
В эксплуатационных качествах материала можно не сомневаться. Достаточно взглянуть на имеющиеся в любом городе здания, насчитывающие уже третий век эксплуатации. Окраска, форма, даже структура кирпича претерпела существенные изменения. Он стал более легким, красивым. Технология кладки отработана в совершенстве. Найти мастеров для кладки стен будет несложно.

Камень
Это больше теория, чем практика. Каменная стена надежно сохранит атмосферу уюта в комнатах. Проведение кладки требует большого мастерства. Кроме того, чем больше расстояние от места его добычи, тем дороже он будет стоить.

Блоки
По сути, это те же кирпичи. Керамзитные, керамические, шлакобетонные, ячеистые и даже пенополистирольные. Использование блоков в разы уменьшает расходы кладочного раствора и временные затраты.
Внимательно следует относиться к форме изделий: она должна быть геометрически правильной. Лишь в этом случае строительство будет идти действительно ускоренными темпами. Иначе практически каждый ряд придется корректировать, выравнивать.
Экономить на мощности конструкции фундамента тоже не следует. Легкие блоки обычно не очень прочны на излом. При усадке здания они могут треснуть.

Крыша
Металл, керамика, битум – основы, которые используются чаще всего. Возможно применение черепицы, волнистых листов, листового материала. У всех этих материалов разный вес и разная степень сложности монтажа. Объединяет их одно: надежность, прочность, пожаробезопасность.

Монолит
Готовая конструкция заливается бетоном. Опалубкой могут служить и специальные пенополистирольные изделия. Такая опалубка является несъемной и служит одновременно и утеплителем уже готового здания. Прочность в обоих случаях обеспечивается стальной арматурой.

Сборные конструкции

Клееный брус, сэндвич - панели, щитовые и т.д.
Такие дома могут быть доставлены поставщиком уже в собранном виде, включая внутреннюю отделку, трубопроводы, системы освещения, вентилирования и кондиционирования. Дом устанавливается на подготовленный фундамент, подключаются линии коммуникаций. Все работы осуществляются за несколько часов.
Также можно осуществлять сборку на месте своими силами либо силами наемной бригады. Второй вариант предпочтительнее. Рекламируя легкость сборки подобных сооружений, производители часто сравнивают их с детским конструктором. Но попробуйте собрать сложную детскую игрушку с первого раза. А ведь строительство дома не игра. Ошибки в креплении скажутся на прочности дома и его эксплуатационных параметрах.

Read More

Боливудские танцы

Bollywood dance неизменно радует нас в индийских фильмах. Пластика этих танцев одновременно зажигательная и женственная, горячая чувственная и мягкая лиричная никого не оставит равнодушным. Номера в болливудском стиле – это шоу с элементами танца и наоборот. Всегда яркие, эмоциональные, затрагивающие чувства и излучающие радость жизни, эти танцы снискали любовь сотен тысяч людей. Именно с болливудскими танцами часто ассоциируются все остальные стили индийского танца. Болливудские танцы рассчитаны на внешний эффект: они должны поражать, ошеломлять своей красотой, богатством костюма и бурными эмоциями. Идеальное представление болливудского танца должно быть захватывающим спектаклем от начала до конца.

Read More

Песочное тесто

Песочное тесто одно из самых распространённых в кулинарии. Делается весьма просто на вкус приятное и тающее во рту. Песочное тесто используется для выпечки печенья, тарталеток, пирогов и тартов.

Есть некоторые ошибки которые стоит избегать при работе с песочным тестом:

1. При замешивании песочного теста нельзя допускать его согревания, из-за большого количества жира в нём тесто потечёт и структура испортится.
2. Время замешивания песочного теста должно быть сокращено до минимума.Тесто должно получиться гладким и матовым. Если тесто начало блестеть при замешивании, значит масло было недостаточно прохладным и оно "потекло". Такое тесто будет крошится при раскатывании, что усложнит работу при формовке изделия.
3. Слишком долгое замешивание песочного теста при выпечки приводит к его пригоранию.

Базовый рецепт песочного теста без яиц

Игридиенты:

• Лимонная кислота 1 гр
• Масло сливочное 82% 300.00 г
• Молоко 3,2% 15.00 г
• Мука пшеничная 550.00 г
• Сахарная пудра 75.00 г
• Сметана 20% 200.00 г
• Сода 3.00 г
• Соль 3.00 г

Приготовление песочного теста:

Оптимальный вариант приготовления песочного теста - взбить все ингридиенты в комбайне, затем сформировав шар убрать тесто отдыхать на холод.
Если нет комбайна можно руками

Просеять муку и сделать посередине углубление. Положить в углубление кусочки сливочного масла, сахарную пудру, соду и соль. Размять вилкой или пальцами, добавить немного муки и перемешать.

Лопаточкой передвинуть остальную муку с краев к середине и слегка перемешать.

Порубить ножом или лопаточкой, чтобы все компоненты соединились в крошку.

Только теперь можно приступить к вымешиванию. Вымесить до однородной массы.

Месить тесто следует не слишком долго, иначе масло расплавится и тесто станет ломким. Сформовать шар.

Завернуть тесто в плёнку, поставить на 1 ч в холодильник. Охлажденное тесто легче раскатывать.

Отдохнувшее тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности, выложить в форму и наколоть вилкой, что бы оно при выпечке не вздувалось. Выпечь в предварительно разогретой духовке, до схватывания формы.

Read More

Секреты качественной фотографии. Пять характерных ошибок многих фотографов

Умный фотограф учится на своих ошибках. Мудрый фотограф учится на ошибках других. В данной статье описаны и разобраны наиболее распространенные ошибки начинающего фотографировать.

1. Слишком рано бросают это занятие

 Многие люди действительно поступают так. Они вкладывают деньги в дорогие фотокамеры, изучают основные методы съемки, отправляются снимать в экзотические места, но как только они немного устали, проголодались, или заскучали, то сразу бросают это интересное занятие. Еще более частая ошибка - недостаточное изучение снимаемой сцены, возможно, предполагая, что первый же понравившийся ракурс будет наилучшим. Однако опыт подсказывает, что вы сделаете лучшую фотографию, если уделите немного времени, чтобы изучить все возможные аспекты снимаемой сцены.

В интернете только на Facebook выложены миллионы фотографий, и очень мудро поступают те, кто старается вложить в свою фотографию немного больше труда, чтобы дать ей возможность выделиться из этого огромного количества фотоснимков. Если снимать определенную сцену немного неудобно или даже опасно, то вы можете быть уверены, что многие фотографы откажутся от этой затеи. Продолжайте двигаться немного дольше, чем они, и вы будете вознаграждены неповторимыми фотоснимками.

2. Используют широкоугольный объектив для портретной съемки

Когда вы включаете вашу компактную фотокамеру, то ее зум-объектив автоматически устанавливается в широкоугольное положение (минимальное увеличение). Объектив цифровой зеркальной SLR фотокамеры, как правило, находится в самом широкоугольном положении, когда мы его укорачиваем (скручиваем), чтобы уместить его в сумку. Поэтому широкоугольное положение объектива для большинства фотографов обычно является положением по умолчанию.

Но для портретной фотосъемки, его искажающий эффект может быть достаточно сильным, особенно если вы находитесь очень близко к снимаемому объекту. Чтобы не делать карикатуру из портретируемого субъекта (и не отбивать у него охоту фотографироваться в будущем!), установите свой зум-объектив в положение телефото (максимальное увеличение). Это позволит слегка размыть задний план на фотоснимке, и сделает портрет гораздо более привлекательным. Если ваша компактная фотокамера имеет цифровой зум, выключите его, так как он только снижает качество изображения.

3. Делают размытые и не резкие фотографии

Это то, чем, вероятно, каждый фотограф грешит порой. При длинной выдержке, к примеру, 1/8 сек или даже 1/80 сек, на фотоснимке будет отражаться любое малейшее движение фотокамеры. Новички не понимают, а профессионалы часто считают, что у них все будет хорошо, и не хотят повышать значение чувствительности сенсора фотокамеры (ISO). Если это делается не преднамеренно, то дрожание камеры может создавать размытие, и ни одна газета или и журнал не захотят использовать фотоснимки со смазанным изображением.

Основной способ получения резких фотографий - это держать фотокамеру неподвижно, а самым лучшим способом является использование штатива. Но наверняка вам не захочется таскать штатив повсюду за собой, а возможно и вкладывать немалые деньги в его покупку. Это нормально. Современные объективы в большинстве своем оснащены технологиями для снижения эффекта дрожания камеры, а фотокамеры позволяют получать весьма приличные фотоснимки при высокой чувствительности ISO (так что вы сможете использовать более длительные выдержки).

Чтобы избежать размытия, старайтесь сохранять максимальную неподвижность в момент нажатия на спуск затвора фотокамеры. Не бойтесь использовать более высокое значение чувствительности ISO, если установленная скорость затвора является слишком медленной. И попытайтесь найти какую-нибудь опорную точку, чтобы зафиксировать фотокамеру в неподвижном положении.

4. Снимают здания из слишком близкого положения

При этом, для того чтобы полностью захватить здание в объектив, приходится наводить фотокамеру вверх. Это приводит к тому, что все отвесные линии снимаемого здания сходятся - появляется его склон внутрь фотоснимка. Это становится еще более очевидным, если вы используете широкоугольный фотобъектив, который, вероятно, будет необходимым, если здание очень большое, а вы как раз находитесь возле него.

В идеале, вы, конечно, хотите, чтобы параллельные линии архитектурных зданий были параллельными и на ваших фотоснимках. Как можно этого достигнуть? Теоретически, вы должны находиться на одной прямой линии с центром здания. И, как правило, идеальное положение фотокамеры - над вашей головой. Если напротив снимаемого здания есть удобное окно, которое расположено на нужной высоте, то обязательно воспользуйтесь им.

Минимизируйте угол, под которым вы фотографируете здание, отходя назад, насколько это допустимо. Чтобы свести к минимуму геометрические искажения, применяйте более длинный телеобъектив, снимая с более дальнего расстояния, вместо съемки широкоугольным объективом с близкого расстояния. Часто деревья и фонарные столбы заслоняют изображение, так что пользуйтесь здравым смыслом и отходите на максимальное расстояние от здания, не включая при этом в кадр слишком много посторонних предметов, которые могут влиять на конечный фотоснимок.

 5. Нет четко выделенного главного объекта на фото

 Большинство фотографий никогда не станут победителями фотоконкурсов, потому что на них не понятно, что фотограф хотел показать нам, или потому, что на снимке присутствует слишком много отвлекающих от основной темы факторов. Эта довольно распространенная тенденция обусловлена различием между тем, как мы воспринимаем мир и как фотокамера фиксирует его. В частности, мы обобщаем все то, что видим, выделяя все важное для нас и игнорируя второстепенное.

Существует несколько способов преодоления этой проблемы. Главный из них, и, вероятно, самый известный, это просто подойти поближе к объекту съемки. Часто начинающие фотографы хотят захватить в объектив всю сцену, и используют широкоугольный объектив, снимая издалека. Но это делает главный предмет съемки маленьким, и, вероятно, в кадре он будет занимать незначительную часть общей площади фотоснимка. В результате теряется эффект его визуального восприятия зрителем.

Кроме того, фотосъемка людей и животных часто побуждает у начинающих фотографов некий страх, чтобы подойти к ним поближе. Сделайте это, так или иначе, и подойдите ближе. Также попробуйте различные варианты выделения вашего объекта съемки с помощью изменения соотношения его цвета и освещения. Просмотрите фон будущего изображения на предмет присутствия на нем отвлекающих объектов. Ну и конечно вы должны досконально знать то, что фотографируете.

Read More

Йа фотограф

Летом у моих друзей свадьба эконом вариант на природе всей компанией. И хотя свадьба эконом и не будет фотографов, лимузинов, баров-ресторанов с явствами и тусовкой, мне бы хотелось их порадовать. Такой момент как рождение семьи всегда очень волнителен, запечетлевание его просто необходимо. Я озадачилась вопросом изучить азы свадебной фотографии. А на очереди у меня стоит еще фуддизайн и фудфото. Обо всём этом по порядку.

Первое что мне надо сделать это, наверное, узнать какие бывают фотоаппараты, какие из различие, как выбрать в том многообразии что предлагают магазины?

Второе это определится с объективом? или это третье?

Третье, изучить какие типы съёмок бывают, и для каких целей они используются. ну.. и еще много много всего.. Хотите изучать азы фото со мной? Поехали!

Read More

Цветочный фестиваль в августе

Ежегодно в столице Бельгии - Брюсселе проходит фестиваль цветов, этот уже 42 по счёту. Традиция зародилась еще в августе 1971 году, с тех пор каждый год на главной площади в Брюсселе распускается ковёр из миллионов разноцветных бегоний.

Брюссель - Ковер из миллионов бутонов бегоний

Read More

Как приготовить пиццу в аэрогриле

Как приготовить пышную пиццу в аэрогриле Hotter? Да проще простого! Преимущества выпечки в аэрогриле, это что она получается мягкая и пышная, но надо знать одно правило выпечки в аэрогриле: если вы не хотите её пересушить, её нужно накрывать фольгой.

пышная пицца в аэрогриле

Read More

Как мало человеку для счастья надо

Статус из однокласников, набравший приличное количество оценки "класс":

"Человека делают счастливым три вещи: любовь, интересная работа и возможность путешествовать…"

Да-а.. как мало человеку для счастья надо :)

Read More

Чистый воздух в квартире это возможно?

Всю эту зиму сильно сушит кожу и в носу, да и запах в доме от кухни в которой нет дверей как-то не впечатляет.

Сегодня магазины бытовых товаров предлагают решить эти проблемы различными приборами:  кухонная вытяжка избавляет от кухонных запахов, увлажнитель воздуха помогает  коже и дыхательным путям. Существуют и еще такие непонятные приборы как озонатор, ионизатор и очиститель воздуха. Что они делают? Как работают? Эффективны ли?

Озадачившись этим вопросом я погуглила и вот какую информацию нашла.

Увлажнитель воздуха

Один и самых полезных и безопасных приборов. Особенно рекомендуется использовать дома пожилым людям, детям, а также тем, кто носит контактные линзы. Если влажность воздуха в помещении ниже 50-55% (нормальный уровень), увлажнитель воздуха однозначно поможет дышать свободно. У прибора отсутствуют противопоказания.

стильный увлажнитель воздуха

Read More

Как спланировать лекцию преподователю психологии по теме Характер и темперамент

Общая психология: Человек как субъект деятельности или психология личности

План лекции по теме: Характер и темперамент.

1-й час. Темперамент, его физиологические основы и психологическая характеристика

1. Краткий обзор содержания лекции + связь с предыдущей темой

2. Что такое темперамент (общее определение)

3. Историческая справка  и современное понимание темперамента (Гипократ, Павлов, Юнг, Кечмер)  

2-й час. Характер, его строение и формирование.

1. Переход и связь от темперамента к характеру

2. Что такое характер (общее определение)

3. Строение и формирование характера

4. Заключение по теме.

5. Краткий обзор следующей лекции

Read More

Подготовка преподавателем психологии лекционного материала для студентов высших учебных заведений

Лекция представляет собой обучающий монолог преподавателя. Это довольно типичный вид учебных занятий в университетах и других высших учебных заведениях. Иногда лекция бывает только монологом и, в принципе, может быть записана на видеопленку. Однако использование такого подхода на аудиторном занятии было бы ошибкой. Большим преимуществом лектора по сравнению с видеозаписью является возможность получить обратную связь от студентов, которая позволяет сделать занятие более эффективным. Степень взаимодействия преподавателя и студентов может быть различной. Рассмотрим основные функции лекций.

1. Исторически информационная функция была первичной. Главная цель лекций в первых университетах состояла в передаче профессором новых знаний студентам. В настоящее время в связи с появлением большого количества учебников, которые печатаются большими тиражами, эта функция лекций отчасти потеряла свое значение. Вероятно, для преподавателя нецелесообразно пересказывать на лекции материал учебника, который студенты могут прочитать самостоятельно, причем быстрее и эффективнее. Однако эта функция сохраняет свое значение в том смысле, что преподаватель на лекциях сообщает учебный материал, который отсутствует в имеющихся учебных пособиях, но с его точки зрения является необходимым. Информационная функция остается актуальной при чтении спецкурсов по дисциплинам, по которым еще не изданы учебные пособия.
2. Вторая важнейшая функция лекций — систематизирующая. Новые знания сообщаются на лекции в систематизированном виде. Последовательное и структурированное изложение преподавателем учебного материала по дисциплине в данном случае представляет особую ценность для студентов. Систематизирующая функция реализуется также в том, что преподаватель дает на лекциях общий обзор изучаемого предмета, сообщает студентам, на какие темы, разделы, фрагменты, понятия им следует обратить особое внимание при чтении учебника, какие дополнительные источники целесообразно использовать.

Read More

Подготовка преподавателем психологии семинарского занятия

Семинарское занятие по психологии является диалогической формой учебного занятия. На нем студенты имеют возможность усвоения знаний в процессе их активного обсуждения, хотя степень их активности может быть различной. Как отмечалось выше, на семинарах студенты закрепляют знания, полученные на лекции или из книг, в процессе их пересказа или обсуждения. Подготовка к занятиям по первоисточникам (а не только учебникам), выступление с сообщениями расширяют знания студентов по курсу. 

Основные функции семинарских занятий в учебном процессе.

Закрепление полученных знаний осуществляется разными способами. Во-первых, в процессе самостоятельной подготовки к занятию студенты повторяют материал, изученный на лекциях или по учебнику. Во-вторых, проговаривание вслух учебного материала на занятии повышает степень его усвоения. В-третьих, обсуждение полученных знаний делает их более прочными.

Расширение и углубление знаний происходит тогда, когда студенты готовятся к семинарскому занятию по первоисточникам. В процессе их чтения и конспектирования они получают больше информации, чем содержится в лекциях и учебнике. Расширению и углублению знаний также способствует подготовка студентами рефератов или сообщений по спецвопросам, а также подготовка всех студентов по одним и тем же вопросам по одним и тем же первоисточникам.

Развитие умений самостоятельной работы происходит в процессе подготовки к занятиям. Развиваются умения самостоятельного поиска, отбора и переработки информации. Этому способствуют разные формы постановки заданий для подготовки к занятию — количество вопросов и их формулировка, указание конкретных источников, разделов, страниц — или предоставление студентам возможности самостоятельного поиска.

Read More

План семинарского занятия по курсу Психология семьи и брака

Конспект семинарского занятия должен содержать

1. тему;

1. вопросы;

1. литературу;

1. формы проверки подготовленности студентов к занятию;

1. формы организации работы студентов при обсуждении вопросов;

1. результаты, которые будут достигнуты в итоге занятия. 

 Тема семинарского занятия для студентов 4 курса

  Кризисы в семейной жизни

Вопросы к семинарскому занятию

1. Нормативные кризисы в семье:

• кризис 2-3 месяцев  супружеской жизни;

• кризис 6 месяцев;

• кризис одного года;

• кризис с рождением первого ребенка;

• кризис на 3—5-м году совместной жизни;

• кризис на 7—8-м году;

• кризис через 12 лет семейной жизни;

• кризис через 20—25 лет или кризис опустевшего гнезда

2. Причины кризисов в семье 
3. Семейные ссоры их положительные и отрицательные стороны
4. Преодоление кризисов семьи. Варианты разрешения кризисных ситуаций в семье.
5. Кризис, как новая ступень в развитии семейных (супружеских) отношений.

Read More

Вопросы к экзамену по предмету Методика преподавания психологии

Подготовка к экзамену по Методике преподования психологии (6 курс)

1. Психология как учебный предмет 
2. Преподавание психологии в зарубежной школе 
3. Преподавание психологии в дореволюционной России
4. Задачи и принципы обучения психологии 
5. Особенности преподавания психологии в школе и в вузе
6. Роль и функция учителя, педагога в учебном процессе
7. Методы обучения преподавания в психологии
8. Возможности использования традиционных методов в преподавании психологии
9. Метод экспрессии
10. Предложить критерии оценки качества знаний по разделу «Психология личности»
11. Активные групповые методы обучения
12. Диагностика усвоения знаний школьниками и студентами
13. Связь обучения и развития

Read More

Вопросы к экзамену по технологиям психологического консультирования

Вопросы к экзамену по технологиям психологического консультирования (6 курс)

1. Определение и цели психологического консультирования
2. Соотношение понятий психологическое консультирование, психокоррекция и психотерапия.
3. Модель эффективного психолога консультанта
4. Влияние системы ценностей консультанта на ход консультирования
5. Понятие консультативного контакта и его основные параметры
6. Факторы влияющие на процесс консультирования: структура, физические условия, инициатива, особенности клиента и качества консультанта
7. Структура процесса консультирования
8. Начальная стадия процесса консультирования: цели и задачи, основные приёмы
9. Заключение контракта
10. Этап расспроса клиента. Цель. Основное содержание. Процедуры
11. Этап оказания психологического воздействия. Цель. Основное содержание. Процедуры
12. Типичные ошибки и вредные поведенческие приёмы консультанта
13. Эффективное консультирование по принятию решений. 5-ти шаговая модель интервью

Read More