Санья - Китайские Гавайи

Куда поехать отдохнуть? Выбор не из легких! Но если вы хотите экзотики и посмотреть редких животных, а может быть попробовать удивительные блюда - тогда вам стоит поехать на отдых в Китай. Это удивительная страна, весь мир знает о ее главных достопримечательностях - Великой Китайской стене; гробницах императоров; знаменитых Китайских садах с их горками, озерами и искусственными нагромождениями камней, среди которых расположены беседки и мостики; о пагодах; о знаменитых чайных церемониях. Все достопримечательности постоянно открыты для приезжих туристов и поток их постоянно растет.

Сегодня хочу рассказать про курорт на острове Хайнань, где я отдыхала в декабре 2004 года, в лучшем, на мой взгляд, пятизвёздочном отелена курорте Санья.

Зона отдыха, вид из балкона отеля Ризот Интайм

Саянья 5* отель Резот Интайм

Отель Резот Интайм в виде лайнеров

Знаменитая статуя Будды на о. Хаянань

номер в отеле Резот Интайм

А так ночью выглядит вечерний фуршет на терассе отеля.

«Гавайи Китая» - так называют город Санья. История городка начинается с правления династии Цинь. Население города - примерно половина миллиона человек, множество отелей готовы принять большое количество туристов, так что проблем с расселением не существует. Все зависит от ваших финансовых возможностей. Многочисленные кафе и ресторанчики будут рады побаловать вас, как национальной кухней, к примеру, уткой, запеченной в листьях зеленого чая, или цыпленком с арахисом. Если вы хотите попробовать что-то экзотическое, то вам предложат блюда нетрадиционной кухни, в состав блюд которой входят мясо змей и различных насекомых.

Добраться до города-курорта Санья не составит труда. Между Пекином, Шанхаем, Хайкоу проложены железнодорожные пути сообщения. Поездка займет примерно 36 часов, а из Хайкоу на скоростном поезде всего полтора часа. В самом городе Санья на каждом углу поджидают своих пассажиров такси и велорикши, готовые отвезти вас в любой уголок города.

Тропическая зона, в которой расположен город Санья, говорит сама за себя, тут есть все, и чистый воздух, и яркое солнце, и мягкий климат, прозрачное море и песчаные пляжи, разнообразная флора и фауна, а так же джунгли, горячие источники и богатейшая культура.

В горах Наньшань расположены популярные курорты - "Бессмертные сосны" и "Долина долголетия". Там величественно тихо, нет шума и суеты, жизнь мечет медленно и плавно, если подняться на вершину, то можно увидеть скульптуру "Долголетие Будды", выполненную из бронзы. Обязательно осмотрите пещеру "Обиталище Небесных Владык", за пещерой есть тропинка - она приведет вас к "Бессмертным соснам". Некоторым деревьям, похожим на бонсай, уже больше шести тысяч лет, местное население называет их "деревья динозавров". Можно прогуляться между скал, на некоторых из них начертаны иероглифы долголетия.

Обязательно посетите храм Sanya Nanshan. Это великолепное и величественное сооружение построено в шикарном парке. Храм увенчан статуей богини Гуанинь.

Впечатление от отдыха будет неполным, если вы не посетите обезьяний остров Nanwan. Добраться туда можно на автобусе, который идет в Линшуй.

Кстати, о сувенирах - остров Хайнань, на котором и расположен город Санья, является центром добычи жемчуга. Поторгуйтесь как следует, и вы станете обладателем красивого жемчужного ожерелья. Обязательно прикупите себе домой вкусного китайского чая, который холодным зимним вечером напомнит вам о прекрасно проведенном отдыхе в далеком городке Санья.

Read More

Как красиво завязать платок. Правила и схемы. Часть 2.

Различные варианты ношения такого женственного аксессуара как платок.

вариант ношения платка на руке

Прочитайте первую часть схем завязывания платков.

Read More

Вкусное путешествие по рынкам Стамбула

Стамбул - крупнейший торговый город Османской империи, некогда правившей Римом и Византией. Ныне этот город не потерял своего великолепия Постройки времён Османской Империи и сейчас восхищают множество приезжающих в Стамбул.

Истамбул город с довольно приятным климотом - не холодной, но влажной зимой, и тёплым летом. Средняя температура в летние месяцы держится в районе 29С, иногда бывают и довольно жаркие дни до +40С, но их сравнительно немного. В целом приезжать в Стамбул Самое время осенью и весной, ведь в это время самый мягкий спокойный климат без резких перепадов температуры.

В Стамбуле один из самых больших рынков Мира, который иногда называют Базаром. Капала Чарши, или Гранд Базар обязательно стоит посетить любителям шоппинга. От обилия и разнообразия товаров закружится голова, но вы всегда сможете отдохнуть в многочисленных кафе и ресторанах расположившихся на улицах Гранд Базара, или же посетить одну из мечетей.

пряности на рынках Стамбула

Любовный напиток (смесь трав)

Специи, свежайшие сочные солнечные фрукты. Различные чаи, сборы трав. Сухофрукты, орехи, сладости. И это лишь неполный список того что может увидеть любитель вкусно поесть. Для вегетарианцев-сыроедов там несомненный РАЙ, впрочем, как и в Тайланде.

Стамбульские фрукты

Сушёный инжир

Гранат

фрукты в Стамбуле

Стамбул

турецкие сладости

рынок в Стамбуле

рынки Стамбула

рынок Стамбула

закат в Стамбуле

Приятного путешествия!

Read More

Маринованный имбирь

Как приготовить маринованный имбирь:

200 гр имбиря порезать на тоненькие пластинки острым ножом поперёк волокон, затем сложить в стеклянную ёмкость.

В рисовый уксус добавить соль, сахар, затем довести до кипения. Этим рассолом залить нарезанный имбирь.

Имбирь маринуется 8 часов.

маринованный имбирь

Read More

Расгулла (творожные шарики в сиропе)

Из чего готовится сладость расгула

250 г панира

сироп:

700 мл воды

300 г сахара

1 ст.л. розовой воды.(у меня не было я добавила щепотку ванили)

Панир не должен быть очень жирным, так как, шарики из жирного панира будут распадаться при варке.

Месить панир, пока он не станет совершенно однородным. Теперь нужноразделить его на куски величиной с грецкий орех и скатать из них шарики, гладкие и круглые, без трещин.

Расгула в сиропе

Приготовление сиропа.

Прокипятив воду с сахаром в течение 5 мин. Налить половину сиропа в миску, добавляем в нее розовую воду если есть и ставим охлаждаться.

расгула - индийская сладость

Поставить кастрюлю с другой половиной сиропа на огонь и опустить туда шарики.

В кастрюле должно оставаться свободное место, так как шарики при варке разбухают.

Огонь должен быть не сильным так, чтобы сироп слегка кипел. Варить  10 мин, пока расгуллы не раздуются и не станут пористыми, как губка.

После чего перенести шарики ложкой в холодный сироп. Охладить.

Пропитываются творожные шарики сиропом от 4 часов до. 

Read More

Обучение танцу живота

Давно восхищаюсь Belledance несколько ходила в клуб танцев заниматься, дома занималась по разным дискам. Но всё как-то забрасывала. Довольно трудно кстати все эти па делать, а после простой восьмёрки бочка дай Бог болят! или волна - оо!! Это атас :) очень подтягивает животик, а у тех кто он большой вообще нагрузка такая! ого го! Представьте волной поднять несколько кг сала - о ужас! трудно да. Так что-то я разболталась. В общем я буду в этом посте выкладывать интересные видео-уроки.

Read More

Обзор восточной кухни

Самой здоровой считают японскую кухню. Здесь главный акцент – на натуральном, естественном вкусе ингредиентов, которые часто бывают абсолютно сырыми. Важную роль в рационе и во вкусовой палитре играет рис. Его обычно варят без соли, однако пред употреблением добавляют пряности и соусы со вкусом умами. Следующий по значимости продукт – рыба и самые разнообразные морепродукты.

японские пирожные вагаси

Личное отношение к японской кухне.
Нравятся овощи приготовленные на тепане, роллы, довольно интересны маленькие японские пирожные вагаши. Но не люблю этот вид кухни за негуманное отношение к живым организмам: рыбе, молюскам, креветкам и крабам, особенно ужасно видеть как живое существо помещают в кипящий кляр, или едят полуживое и дёргающееся на тарелке. 

Тайская кухня развивается в условиях удачного климата, благодаря которому некоторые растения здесь плодоносят круглогодично, другие дают два, а некоторые даже три урожая в год. Доступное изобилие отражается и на местной кухне: тайцы используют все доступные виды мяса, а также все разнообразие овощей и фруктов, и, конечно же, в очень большом количестве свежую рыбу. Хотя большое значение имеет и рис. Отношение к традиции здесь довольно свободное: во многих рецептах свинина может заменяться курицей или креветками. В огромном количестве блюд здесь используется кокос, а самые распространенные приправы – перец чили, лайм, лимонное сорго, чеснок, корень имбиря и ароматный кориандр.

жаренный рис по-тайски

Личное отношение к таиландской кухне.  

В Тае не была, но очень наслышана об их удивительных фруктах. Мечтаю побывать в Тайланде и отведать всё это фруктво-овощное изобилие. Очень люблю жаренный рис по -тайски.

Китайская кухня объединяет множество региональных традиций. Общими являются такие принципы приготовления, как тщательная предварительная обработка продуктов, минимальная продолжительность готовки (как на воке), при этом каждый ингредиент готовится отдельно, обильное использование пряностей (здесь их насчитывают до 300 видов), а также компоновка по виду, аромату и вкусу. В блюдах и маринадах часто ощущается соевый соус.

баклажаны по-китайски

Личное отношение к китайской кухне.  

Будучи жительницей Дальнего Востока частенько ела китайскую кухню и очень любила! Теперь, живя на Северо-Западе, периодически посещаю китайские ресторанчики, и не смотря на убогость некоторых там по-прежнему вкусно готовят.
Обожаю их непревзойдённый зелёный чай, я убеждена, что только в Китае знают толк в чае. Очень люблю традиционные баклажаны, салат из фунчёзы с огурцами. Китайцы варят вкусное пиво, но совершенно не умеют делать шампанское. Если Вам случится побывать в Китае, не ждите что у них будет хорошее вино, там вообще нет вин! Попробуйте лучше их бисквиты  у них они великолепны - воздушные, лёгкие. Китайское мороженое также заслуживает внимание.

Корейскую кухня как и китайскую объеденяет большое количество соевого соуса. Особенностью же корейской кухни можно назвать использование большого количества приправ на основе переработанных бобов сои.

салат из моркови по-корейски

Личное отношение к корейской кухне.  

Из корейской кухни для меня наиболее известным и привлекательным представляются их знаменитые салаты, секрет приготовления заправки которых они держат в строжайшей тайне.

Индийская кухня  славится приготовлением еды с обильным количеством топлёного и растительного масла. В Индии не принято употреблять в пищу говядину и телятину, даже среди мусульман. Несмотря на то что индусы считают модным быть как "западные белые люди" и всё больше и больше переходят с традиционного для них вегетарианства на мясоедение, тем не менее овощные блюда с добовлением молока всё ещё очень распространены и популярны.

обед по-индийски

Личное отношение к индийской кухне.  
Так как сама исповедую индуизм, конечно же готовлю много вегетарианских блюд из индийской кухни. Потрясающим открытием для меня стал панир, более привычный русскому уху как адыгейский сыр.
Однако индийская кухня довольно тяжела для западного человека, особенно северянина, из-за присутствия в ней большого количества жира и из-за способа приготовления - в Индии очень много жарят на масле.

Я перечислила не все виды восточной кухни, а лишь те с которыми знакома лично.

Read More