Психология социализации личности

Социально-психологическая социализация (от лат. Socialis - общественный) - это процесс вхождения индивида в общество, социализации личности , активного усвоения им социального опыта, социальных ролей, норм, ценностей, необходимых для успешной жизнедеятельности в данном обществе.

В процессе социализации у человека формируются социальные качества, знания, умения, соответствующие навыки, что дает ему возможность стать дееспособным участником социальных отношений. Социализация происходит как в условиях стихийного воздействия на личность разных обстоятельств жизни, так и при условии целенаправленного формирования личности.

Благодаря активности человека его жизненный путь, отражение его социально-психологической реальности, превращается в сложную двустороннюю систему взаимодействия личности и социальной жизни. Сложный процесс взаимовлияния друг на друга и являются источником развития и становления индивида. 

С точки зрения социальной психологии активность индивида обусловлена человеческой потребностью принадлежать к социуму, воспринимать, оценивать и осмысливать его, идентифицировать себя со своим народом, конкретной социальной группой. На стадии перехода взаимоотношений и связей стереотипные требования группы к поведению индивида побуждают его к выработке соответствующей линии поведения личности и выбора конкретного ее варианта.

Итак, основа социально-психологического понимания социализации личности основывается на характеристике социально-психологического типа личности как специфического образования, обеспечения социально-психологического отражения социальной жизни, социальных отношений. 

Социально-психологическая реальность, социально-психологические явления возникают как отражение различных форм общения. Но формирование социально-психологического типа происходит прежде всего при помощи собственного опыта общения в непосредственных социальных контактах, где человек испытывает влияние микросреды, а через него - и макросреды, культуры, социальных норм и ценностей.

Read More

Религия и псхиология, рассуждения.

Религия и психология тесто связаны и переплетены между собой. Многие религиозные постулаты верны и сегодня, отличие в том что верующий следует этим постулатам (заповедям), а не верующий, «закрывает глаза», руководствуясь рационализацией и своей собственной выгодой. Однако это не означает что неверующий человек будет творить бесчинства и идти на поводу у своих желаний, Поведение того или иного человека зависит от его воспитания и его устоявшегося мировоззрения в течение жизни.

Однако человек без веры, словно без корней. В нашу жизнь рано или поздно приходят испытания, психология не в состоянии всё объяснить. Современная наука не сможет ответить на главный вопрос: почему мы умираем, почему одни умирают раньше а другие позже, есть ли жизнь после смерти, и что почему у одних есть всё от рождения а у других ничего. 

 

На такие фундаментальные вопросы как раз и отвечает религия: откуда мы произошли, кто мы, зачем мы здесь. Каждый разумный хотя бы раз задавал себе этот вопрос в жизни. Современная наука далеко не всё может объяснить, а порой от того что она объясняет, остаётся странный осадок неверия. А как же иначе, если часто одну теорию опровергает другая более поздняя. Современная наука развивается довольно быстрым темпом, однако, в среднем, каждый пять лет, в науке происходит очередной переворот, и то объяснение которое казалось тогда оптимальным и верным, сегодня становится совершенным блефом.

Всё от того что человечеству до сих пор по-настоящему трудно признать — человек несовершенен. Очевидно что несовершенный человек выводит несовершенные законы, даже руководствуясь логикой. Так же и психолог может совершать ошибки в своих суждениях о человеке пришедшем к нему на приём. Почему у хорошего специалиста психолога не принято давать конкретные советы, а лишь только направлять клиента, и в итоге помочь ему достигнуть внутренней гармонии, найти выход из затруднительного положения, в которое, по сути он сам же себя загнал своими страхами, комплексами, установками. Цель психологии обрести внутреннюю гармонию, и по сути стать счастливым. Цель религии похожая, но всё-таки есть разница. 

Религия, даёт чёткие указания на пути к счастью, зачастую этот пусть к счастью тернист, и иногда нужно сделать что-то против своей воли, то что кажется не принесёт ни счастья ни удовлетворения. Психология же даёт ощущение решение проблемы сиюминутно. Религия же фундаментально.

Read More

Безалкогольные коктейли

Рецепты из интернета

КРЮШОН НОВОГОДНИЙ

Свежемороженные ягоды - по 350 гр клубники, малины и абрикосов
3 апельсина
1 л крепкого свежезаваренного чая
1,5 л минеральной газированной воды столовой, типа нарзана
сахар по вкусу.

Ягоды Не размораживаем, складываем в крюшонницу, заливаем чаем, который сварили заранее с сахаром, охладили, и нарзаном.
С апельсин снимаем кожуру тонким ножом по спирали, делим ленту кожуры на завитушки.
Высокие стаканы обмакиваем краями в воду или сок, окунаем в сахар. На этот "иней" одеваем кусочек апельсиновой спиральки.
Апельсины режем кружочками, удаляем косточки.

Если недостаточно холодно, можно в крюшон добавить колотый лед...

МАЛИНОВЫЙ СНЕГ

Поллитра густого малинового сока.
Сахар по вкусу.
Поллитра молока или сливок.
Подержать в холодильнике и разлить в фужеры, добавив перед этим колотый лед.

МЕДОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

2 желтка растереть с 100гр меда (2 столовые ложки), развести в поллитре крепкого горячего чая, заваренного со стаканом сахара.
Поставить на небольшой огонь и продолжать взбивать, постепенно добавляя сок из 2 лимонов.
Остудить, разлить по фужерам, поставить в холодильник.
2 белка взбивать со стаканом сахарной пудры, соком и цедрой половинки лимона в "крепкую пену".
Перед подачей выложить в каждый фужер по "сугробику"...

ПЕРСИКОВАЯ РАДОСТЬ

Полкилограмма свежих персиков промыть, удалить косточки и проварить с капелькой воды до мягкости.
Потереть в пюре и смешать с 100гр сахара до полного его растворения.
Охладить, влить стакан молока, размешать, добавить стакан сливок, снова смешать.
Разлить по фужерам.

КЛУБНИЧНАЯ РАДОСТЬ

Полкилограмма клубники разморозить, протереть через сито.
Добавить поллитра молока, сахар по вкусу.
Разлить в фужеры.
Сливки взять погуще и взбить их (взбивать надо на медленных оборотах миксера. чтобы сливки не замаслялись и недолго). разложить сверху напитка "сугробиками"....

КОКТЕЙЛЬ " ПОМИДОРКА "

1 л томатного сока 
Поллитра рассола квашеной капустки
Сок из 1 лимона
1 стакан кипяченой воды
Сахар и соль по вкусу.

Все компоненты смешать и подать на стол в глиняном кувшине.

ОРШАД

250 гр сладкого миндаля
50 гр горького миндаля - ошпарить кипятком, очистить от кожицы и истолочь в ступке до появления "миндального молочка", несколько раз подливая горячую воду (всего 3 стакана кипятка).
Отжать через полотняную тряпочку.
Снова истолочь, добавляя постепенно 2 стакана холодной кипяченой воды, снова отжать.
Всыпать 200 гр сахара, хорошо размешать.
Разлить в фужеры с колотым льдом.

ОРАНЖАД

6 апельсинов превратить в сок с мякотью.
Добавить сок половинки лимона, 300гр сахара,6 стаканов кипяченой воды или 1,5 литра минеральной с газом столовой.
Разлить по фужерам, посыпать цедрой апельсина и положить кубики льда.

ЗАМОРОЖЕНОЕ КОФЕ

Сварить кофе из 2 столовых ложек молотого кофе и поллитра воды.
3 желтка растереть с 100гр сахара в пену, залить стаканом молока и проварить на пару до загустения, непрерывно взбивая.
Охладить, так же взбивая, смешать с охлажденным кофе.
Добавить 15 гр ванильного сахара.
Заморозить до полужидкого состояния.
Разложить в креманки.
Сверху украсить взбитыми с сахарной пудрой сливками либо выложите их из готовых туб...

КОФЕ - ГЛЯССЕ

Сварить крепкий кофе из расчета на 250 гр воды 3 чайные ложки молотого кофе и 2 чайные ложки сахара.
Остудить, разлить по фужерам - до половины высоты.
сверху выложить мороженое и посыпать тертым шоколадом.

Чудо

• Гранат - 5 шт.
• апельсин – 1 шт.
• яблоки - 5 шт.
• лимонный сок - 50 мл
• молоко - 400 мл
• сахар - 4 ст.л.
• сливочное мороженое - 50 гр
• взбитые сливки – 30 мл

Холодное молоко смешать с сахаром и соком лимона. Очистить фрукты от кожуры и приготовить свежевыжатый сок из гранатов, апельсинов и яблок. Все ингредиенты смешать миксером, добавив сливочное мороженое. Заполнить бокалы, сверху украсить красиво выложенными взбитыми сливками, а также кусочками яблока и апельсина.

Ласси

Ингредиенты
1 стакан йогурта без добавок
1/2 стакана молока
1 манго
4 чайные ложки сахара
молотый кардамон по вкусу
свежая мята
Приготовление
В блендере перемешать молоко, йогурт, порезанный на кусочки манго, сахар и кардамон. Перемешивать около двух минут, а затем разлить по бокалам. Сверху посыпать кардамоном и украсить листьями свежей мяты.

Розовый лимонад

• кубики льда
• 1½ части лимонного сока
• 1 ½ части сахарного сиропа
• ⅓ части гренадина
• 4 части очень холодной воды
• гарнир: ломтик лимона, вишенка

Безалкогольный мохито

• Sprite
• 2 ч. ложки коричневого тростникового сахара
• лайм
• лед
• пучок мяты

Read More

Расгулла (творожные шарики в сиропе)

Из чего готовится сладость расгула

250 г панира

сироп:

700 мл воды

300 г сахара

1 ст.л. розовой воды.(у меня не было я добавила щепотку ванили)

Панир не должен быть очень жирным, так как, шарики из жирного панира будут распадаться при варке.

Месить панир, пока он не станет совершенно однородным. Теперь нужноразделить его на куски величиной с грецкий орех и скатать из них шарики, гладкие и круглые, без трещин.

Расгула в сиропе

Приготовление сиропа.

Прокипятив воду с сахаром в течение 5 мин. Налить половину сиропа в миску, добавляем в нее розовую воду если есть и ставим охлаждаться.

расгула - индийская сладость

Поставить кастрюлю с другой половиной сиропа на огонь и опустить туда шарики.

В кастрюле должно оставаться свободное место, так как шарики при варке разбухают.

Огонь должен быть не сильным так, чтобы сироп слегка кипел. Варить  10 мин, пока расгуллы не раздуются и не станут пористыми, как губка.

После чего перенести шарики ложкой в холодный сироп. Охладить.

Пропитываются творожные шарики сиропом от 4 часов до. 

Read More

Медовая коврижка

Эту коврижку нашла на просторах интернета, когда стала искать подтверждение тому что мои пирожные со сметанным кремом тестом напомнили коврижку.

Пока не пробовала готовить, поэтому не могу судить так ли то что похоже на моё тесто или нет, но думаю что рецепт приголдится, тем более он простой и без яиц. 

Кстати wiki утверждает, что традиционно коврижка готовится из пряничного теста. Я не спец в пряничной выпечке, но у меня всё впереди ;-)

Read More

Пирожные без яиц

У меня недавно появилась духовка Nardi. До этого был аэрогриль Hotter - очень неудобная штука для выпечки на большую компанию, да и вообще для выпечки. Как-нибудь расскажу про аэрогриль подробнее, но пока не он герой моего рассказа.

Так вот в этой духовке я экспериментирую с разной выпечкой без яиц - наконец-то я могу себе это позволить!

И сегодня я хочу рассказать про пирожные на сметанном креме без яиц.

Read More

Мы с мужем вегетарианцы

Мы с мужем оба ово-молоко-вегетарианцы.

Ово-вегетарианцы едят яйца. Философия ово-вегетарианцев такова: я непричастен к убийству, яйца куриц это по сути яйцеклетка выходящая из неё периодически, если она не оплодотворена, там нет жизни. По сути яйцо является куском плоти, но без убийства.

Молоко-вегетарианцы, считают что яйца есть неприемлемо, так как они является энергетически низжей пищей, или невежественной.  Однако они употребляют в пищу молоко. В индуизме корова считается священной, матерью-кормилицей, её в древних священных писаниях называют Сурабхи. Это существо было послано на нашу планету самим Богом, для того что бы через молоко священного животного, которое по приданию является самым чистым, очищали свой разум. Вот почему стакан тёплого молока с мёдом перед сном так рекомендуется для тех кто хочет развить разум и занимается духовной практикой.

Веганы - это  как раз и есть настоящие вегетарианцы, те кто не едят ничего животного происхождения, ни пьют молока, не едят мёда, ничего что относится к насекомым, рыбам или животным.

Существуют так же ещё песко-вегетарианцы - это люди которые к яйцам и молоку добавляют ещё в пищу рыбу. 

В принципе, рыба является менее разумным существом, поэтому употребление её в пищу не так сильно занижает разум человека. Считается что у рыбы сознание находится в замутнённом полусонном состоянии, очень близко по развитию сознания у растений. 

Да, да! и у растений есть сознание, но оно находится в спящем состоянии. К сожалению наш мир так устроен что все мы тут кого-то едим, едим чью-то плоть, в которой находится душа.
Один мой знакомый сказал: "О, боже! вы пьёте кровь убитых помидоров!!!"
Он кстати употребляет в пищу мясо с большим смаком, и на все мои попытки объяснить свою философию питания отгораживался этим восклицанием.

Эта его шуточная фраза звучит у меня в ушах, ведь на самом деле он прав.  Мы все здесь едим кого-то, а кто-то ест нас. Таков этот материальный мир. Однако мы сами выбираем по какому пути пойти по более жестокому или по более разумному. Мы можем, мы способны выбрать свою судьбу, важно просто изучать законы Вселенной, законы Бога.

В принципе, я бы хотела перестать есть яйца, и я предпринимаю постоянные попытки к этому, например пеку пироги без яиц. Но у меня пока с трудом выходит, иногда периоды воздержания от яиц у меня длятся до полугода, а иногда я их ем и ничего не могу поделать с собой. Говорят когда так тянет на яйца чего-то не хватает, какого-то витамина, ведь не тянет же меня на другое: мясо, рыбу, птицу и т.п. Одна моя подруга сказала, что яйцо можно заменить авокадо, очень помогает. Да я люблю авокадо но оно довольно жирное.

Кто знает способы, что делать когда безумно тянет на яйца, поделитесь.

Read More

Виды кофе

кофе Латтэ

Кофе - замечательный по своим вкусовым и стимулирующим качествам напиток. Два самых распространенных сорта кофе: арабика и робуста. Различаются они по виду и по вкусу. Зерна арабики - удлиненные и обжариваются равномерно. Напиток из арабики мягче на вкус и чуть-чуть кислит. Зерна робусты - почти круглые и после обжаривания редко приобретают равномерную окраску. Робуста имеет не такой крепкий настой, но при этом горчит и не так ароматен. 

Вкус кофе зависит от того региона, где он был выращен. Индийский кофе арабика на вкус резкий, горьковатый, с сильным ароматом. Колумбийский - имеет мягкий, тонкий аромат и чуть винный вкус. Кофе с Коста-Рики - острый и кисловатый одновременно. Кенийские сорта привлекательны для гурманов тем, что среди оттенков своего вкуса имеют и хлебный. Для завтрака рекомендуется использовать кофейные смеси из Восточно-Африканских сортов, так как они обладают максимально тонизирующим действием на организм человека и заряжают энергией на весь день.

Международное кофейное меню

Эспрессо – маленькая порция черного кофе, подается в специальной эспрессо-чашке или стаканчике. Эспрессо получают в специальных агрегатах путем пропускания горячего пара через молотый кофе под давлением в тринадцать атмосфер. Температура пара - 88 градусов. Время приготовления идеального эспрессо - от 18 до 23 секунд. 

Маччиатто - маленькая порция крепкого кофе. На его поверхности лежит белоснежная пена, приготовленная из взбитого молока с сахаром. Маччиатто подается в эспрессо - чашке или стаканчике. 

Мокко – прекрасная смесь из чистого эспрессо с натуральным шоколадом, дополненная горячим молоком и украшенная завитком взбитых сливок. Рецепт дополняют шоколадной пудрой или стружкой. Мокко подается в высоком прямом стакане. 

Ристретто – самый крепкий и концентрированный кофе, как обычный эспрессо, но с другим соотношением воды и молотого кофе. В рецепте ристретто количество воды сокращается на 50 %. 

Кофе-Крем - бархатно мягкий кофе, сваренный из свежемолотых зерен. Поверх кофе образуется воздушная пенка - крема. Обильная крема - показатель свежести кофейных зерен. Количество крема также указывает на степень готовности кофе. Кофе – Крем подается в традиционной кофейной чашке. 

Кофе – латтэ – смесь свежего эспрессо и горячего молока, наверху с маленькой шапочкой из взбитого молока. Подается в высоком стакане. 

Глиссе – прохладный кофейный коктель на базе эспрессо. Неповторимый вкус глиссе придают его составляющие: шоколадный сироп, взбитые сливки, мороженое и шоколадная крошка

Read More

Вегетарианские блюда

Издавна во Вьетнаме вегетарианские блюда готовились преимущественно адептами буддизма и других религиозных конфессий, но в наше время эти блюда стали своего рода деликатесами вьетнамской кухни. Они пользуются большой популярностью среди иностранных туристов. Вьетнамцы же употребляют вегетарианские блюда, чтобы найти для себя минуты душевного покоя и расслабления.

Вегетарианские блюда отличаются разнообразием, простотой ингредиентов и изысканностью оформления. Согласно буддистскому учению, монахи должны отказаться от мясных и рыбных продуктов. Вегетарианские блюда, приготовленные из продуктов растительного происхождения, имеют вкусовые качества, практически не отличающиеся от привычной многим еды.

В вегетарианских блюдах первостепенную роль играют приправы и специи. Укроп и мандариновые корки придают котлетам из бобовых зерен вкус котлет из морских червей. Молотый черный перец, добавленный в блюдо из свежих грибов, слепленных в форме, напоминающей отсек макрели, придает блюду вкус настоящей тушеной макрели. Начинка вегетарианских блинчиков нэм состоит исключительно из ингредиентов растительного происхождения, таких как кольраби, морковь и прочие корнеплоды.



Во время употребления таких блюд можно насладиться необычными вкусовыми ощущениями, одновременно сравнивая их с теми, которые возникают во время еды мясных блюд.

Read More

Обучение танцу живота

Давно восхищаюсь Belledance несколько ходила в клуб танцев заниматься, дома занималась по разным дискам. Но всё как-то забрасывала. Довольно трудно кстати все эти па делать, а после простой восьмёрки бочка дай Бог болят! или волна - оо!! Это атас :) очень подтягивает животик, а у тех кто он большой вообще нагрузка такая! ого го! Представьте волной поднять несколько кг сала - о ужас! трудно да. Так что-то я разболталась. В общем я буду в этом посте выкладывать интересные видео-уроки.

Read More