Шоколадные кексы на скорую руку в аэрогриле

Для кексов понадобится:

Изюм 150 гр
Какао порошок 50 гр
Молоко сгущёное - 1 банка
Мука пшеничная 250 гр
Сахар 250 гр
Сметана 20% - 250 гр
Яйца 3 шт

По этому количеству ингредиентов получится много кексов на большую вечеринку. Если хотите меньше уменьшите пропорционально ингредиенты.

 

шоколадные кексы в аэрогриле

Как готовить:

1. Пол стакана чёрного отборного изюма промыть, замочить на 10 минут в тёплой воде.
2. 3 яйца взбить в пышную пену с сахаром.
3. Добавить 1 банку сгущённого молока, продолжить взбивать.

4. Добавить 50 гр какао порошка осторожно вымешать тесто до растворения какао (оно любит поднимать пыль).

5. Постепенно добавляя муку замесить тесто, до состояния густой  сметаны.

6. Добавить в тесто изюм. Перемешать.

7. Выпекать кексы можно в различных формах: одноразовых бумажных, из фольги, силиконовых. Если формы многоразовые или силиконовые лучше смазать каждую формочку маслом и немного присыпать мукой - так готовый кекс будет хорошо выходить из формы.

8. Кекс выпекать в аэрогриле при температуре 180 градусов на нижней решётке при низкой скорости вентилятора 25-30 минут.

Готовым кексам дать немного остыть после чего достать из форм, накрыть полотенцем, чтоб они не высыхали. Кексы можно полить сахарной глазурью.

Энергетическая ценность шоколадных кексов с изюмом - 334 ккал на 100 гр.