Большие порционные кексы под белковой глазурью с лесными ягодами

Частенько у меня дома остаются остатки продуктов или ингредиентов, которые непонятно куда деть и выкинуть жалко и если не использовать пропадут. тогда я как обычно пеку на скорую руку кексы. В этот раз у меня оставался масляный крем (сгущёнка + масло сливочное), кусочек лимона, белок яйца (желток отдала щенку корги). Что ж делать, не пропадать же добру. Значит будет кекс! Остальные ингредиенты как-то сами собой тоже нашлись в доме.

Кексы с белковой глазурью и ягодами

Для кекса понадобится.

• 2 яйца
• маленькая щепотка соли
• сахар 100 гр
• остатки масляного крема 244 гр
• сода
• лимонный сок
• мука пшеничная 286
• молоко 100 гр

1. Мороженные лесные ягоды, например клюква или брусника 180 гр
2. Взбить 2 яйца с сахаром, добавить соль и соду гашёную лимонным соком. Поставить на водяную баню, продолжать взбивать, добавить масляный крем (сгущёнка + сливочное масло).
3. Снять с огня, постепенно вмешать пшеничную муку. Добавить пол стакана молока.
4. Большие формочки для кекса, с помощью кисточки смазать размягчённым сливочным маслом, сверху посыпать мукой. Излишки муки стряхнуть.
5. Заполнить формы для кекса не больше чем на половину.
6. Присыпать сверху морожеными ягодами.
7. Поставить в духовку разогретую до 220С. Выпекать 20-ть минут. Затем убавить температуру до 180. Выпекать до готовности. Готовность проверяется деревянной шпажкой.
8. Достать готовые кексы из духовки. Накрыть полотенцем и дать им остыть при комнатной температуре. Когда кексы остынут, достать их из формочек и покрыть белковой глазурью.

На выходе получается 4 больших кекса.
Теперь займёмся глазурью.
Для глазури понадобится.

• 1 белок
• 70 гр сахарной пудры

1. Отделить белок от желтка. Перелить в чистую обезжиренную посуду. Белок подержать в холодильнике.
2. Начать взбивать белок, когда он взобьётся в пену, постепенно добавлять сахарную пудру. Взбить.
3. Покрыть белковой глазурью кексы. Убрать под купол для хранения.

белковая глазурь для кекса

кекс из того что было

обмазать кекс белковой глазурью

кекс с глазурью и ягодами в разрезе

Контраст между лёгкой горчинкой и кислинкой ягоды и белковой глазурью, создаёт интересное ощущение во рту. Определённо неплохой кекс получился!

 Пищевая ценность кекса

• 6.21 гБелков
• 21.76 гЖиров
• 41.86 гУглеводов
• 39.57 гВоды
• 376.28 КкалКалорийность

Read More

Игольница из баночки

Интересную вещицу для рукодельницы можно сделать из обычной баночки из под джема.

Понадобятся материалы:
-невысокая стеклянная банка
-ткань для верха
-ткань для бортика
-небольшой кусочек плотного картона
-немного синтепуха. Если нет синтепуха можно использовать синтепон, шерсть или сливер.
-универсальный клей
-для отделки тесьма 100% хлопок, бумажные розочки и шелковая ленточка

игольница из баночки

Read More

Большой бюст. Преподнеси свои достоинства умело

Пышный выразительный бюст – мечта женщин, не обладающих этим бесспорным достоинством. Да и многих мужчин привлекают объемные формы. Вот только одеваются обладательницы большой груди часто неумело, стараясь либо скрыть бюст, либо чересчур выставляя его.

Анна Семенович - красивая женщина, красивая пышная грудь

 Особое внимание уделите выбору блузок и топов. Из всех вырезов V-образный самый предпочтительный – он удлиняет шею, уравновешивая грудь с верхней частью туловища и делая ее более пропорциональной. Если ваши руки не слишком полные, то носите майки без рукавов, но лямки должны быть обязательно широкими – на тоненьких ниточках ваша объемная красота будет смотреться громоздко и тяжеловато.

Даже если остальные части вашего тела (руки, талия, плечи) идеальны, носить обтягивающие топы вам не выгодно – они подчеркнут размеры груди, независимо от того, из какого материала будут изготовлены. Если вы наденете облегающую майку, футболку или топ, то обязательно скомбинируйте их с жакетом, пиджаком или кардиганом. Можно набросить на плечи широкий шарф или надеть стильную жилетку.

Очень интересно на женщинах с высокой и крупной грудью смотрятся блузки с запахом – немного просторные в области плеча и бюста, они выгодно облегают и подчеркивают талию, не создавая ощущения громоздкости. Носить такие блузки можно отдельно, а можно сочетать их с пиджаками, кофтами. Укороченные болеро и короткие жакеты являются прекрасным дополнением к обтягивающему длинному топу. Если ваша кофта или пиджак имеют пуговицы, то носите их застегнутыми – так ваша грудь визуально будет меньше, а силуэт станет более стройным и уравновешенным.

Так как большой бюст считается очень женственным и фигура имеет плавные черты, то носить платья или юбки таким женщинам просто необходимо. Платья с запахом, длиной до колена, с тонким ремешком, подчеркивающим талию, подойдут для повседневных образов. Все приталенные силуэты с расклешенным низом и сидящим строго по фигуре верхом также будут удачны для дам с большим бюстом. Избегайте цельнокроеных моделей в области груди, так как единое полотно подчеркивает объем.

Юбка, чуть расклешенная книзу, является удачным фасоном для женщин с крупной грудью – увеличенный низ уравновешивает объемную верхнюю часть ансамбля. Если ваши бедра узкие, а ноги длинные и стройные, то носите юбки прямые, зауженные книзу или по всей длине – в таком случае ваша грудь будет выглядеть явным преимуществом. Слишком длинные и пышные юбки не для вас, как и мини-модели – средняя длина более пропорциональна. Если у юбки будет высокая талия, то это будет еще одним плюсом в коллекцию ваших преимуществ – в сочетании с блузкой из струящейся ткани и с длинными рукавами с высокими манжетами ваш образ будет строгим и эффектным одновременно.

Узкие брюки можно носить только в том случае, если сверху вы наденете длинную тунику или кардиган до бедра. Оптимальный фасон – немного свободные прямые брюки. Слишком широкие штаны сравняют верх и низ – их тоже лучше не носить, особенно если вы небольшого роста.

Создавая вечерний образ, вы можете себе позволить подчеркнуть достоинства более откровенно – узкий лиф (но не стягивающий, а лишь плотно облегающий) и свободно ниспадающая от линии талии юбка. Обтягивающие платья могут быть и короткими, но вырез должен быть не слишком глубоким, не до талии – ваша полная грудь просто не удержится. Платья без бретелей также невыгодны – они не удерживают грудь. Подбор аксессуаров для вечера не должен быть экстравагантным – бусы и ожерелья не должны быть крупными, лучше подбирать бусины среднего размера. Слишком мелкие бусинки также смотрятся невыгодно. Лучше всего носить многослойные мелкие цепочки, отвлекать внимание от груди эффектными ремнями и крупными браслетами.

При правильном подборе одежды и аксессуаров ваш образ будет гармоничным и сбалансированным.

Read More

Как выбрать качественный бисер

Любители вы бисер так как люблю его я?

как выбрать бисер для рукоделия

Увлечение бисероплетением или вышивкой из бисера, может легко перерасти не только в сильную страсть, но и в профессиональный интерес, когда на изделиях из бисера можно зарабатывать.

В самом деле, изделия из бисера, это всегда беспроигрышный вариант хендмейда. Однако если вы только начали осваивать эту область рукоделия, то в первую очередь нужно знать каким критериям отвечает по настоящему качественный бисер. как его выбирать? Как не ошибиться в многообразии бисера и бусин - Китайский или Чекшский или Японский?

В первую очередь при покупке бисера необходимо знать, каких он бывает видов и как его правильно протестировать. Вот некоторая важная информация, которая поможет вам.

Размер бисера

Разновидности бисера имеют несколько размеров. Самый минимальный размер имеет 15 номер (одна бисеринка в диаметре составляет 1,5 мм), Самый распространенный размер - № 11 (диаметр бисеринки 2,2 мм) китайский и № 10 чешский. Если вам нужны изделия из бисера покрупнее, то вам подойдут размеры №6 и №8 (диаметр бисеринок 3 и 4 мм соответственно).

Формы бисера

Бисер может иметь круглую, кубическую, цилиндрическую, треугольную, каплевидную формы, а также формы в виде плитки, лепестка или стекляруса. Есть также рубка – бисеринка в виде трубочки (длина около 2 мм), обрубленная с обоих концов. Стеклярус представляет собой длинные трубочки (от 3 до 25 мм).

Способы окраски бисера. Тут можно различить прозрачные, цветные, блестящие, матовые, покрашенные целиком или только изнутри виды бисера.

бисер и бусины

Качество и ценовая категория бисера. Самым лучшим, качественным и дорогим считается японский бисер. Его основные характеристики – это прочность, ровная и гладкая поверхность бисеринок, а также стойкий цвет. Такой бисер может иметь самую разнообразную цветовую палитру. Причем цветовая гамма каждого вида бисера с четкостью выдерживается из года в год. Так что если вам не хватило какого-то вида японского цвета, имеющего определенный цвет, то можете не бояться и смело докупить его, заказав по каталогу. Чешский бисер дешевле, чем японский. Он тоже выглядит очень красиво. Как показывает практика, чешский бисер – самый распространенный среди рукодельниц. Однако по качеству, он, несомненно, уступает японскому бисеру. Самый дешевый бисер – это тайваньский и китайский, а также наш отечественный. Имеет такой бисер невысокое качество, часто он хрупкий, шероховатый и неровный. Бисером такого уровня могут пользоваться новички, которые только знакомятся с бисероплетением.

Выбор бисера

При покупке бисера проверьте его размер в упаковке – весь бисер должен иметь одинаковый размер. Края бисеринок должны быть ровными и не должны иметь сколов, иначе скрепляющая нить рано или поздно прорежется и порвется. Отверстия бисеринок должны быть открытыми и иметь одинаковый диаметр. Если вам нужен бисер разных цветов – сравните пакетики с бисером. Все бисеринки должны иметь одинаковый размер и не должны отличаться. 

выбор бисера в магазине

Проверьте также качество покраски бисера, потерев его белой тканью. Если после этого на ткани осталась краска, лучше не берите этот бисер, так как со временем при стирках он может потерять свой цвет. Если вы в чем-то сомневаетесь, выбирая определенный вид бисера – лучше вообще его не берите. Можно провести с бисером некоторые тесты. Дома положите несколько бисеринок на подоконник, а через пару дней сравните с бисером, который был спрятан от солнечных лучей. Если бисер некачественный, то он быстро выгорает, и будет отличаться от бисера, находившегося в тени. Еще один вариант – погрузить бисеринки на несколько часов в мыльную воду, а затем, изъяв оттуда, потереть. Так вы проверите устойчивость окраски бисера. Очень удачно тестирование бисера майонезом: следует намазать им бисеринки и оставить на два дня. Через два дня ополосните бисеринки чистой водой. Если бисер некачественный, то он облезет или потемнеет.
Я попадалась с некачественным бисером, еще когда не знала какой выбирать, покупала тот что находила, в итоге мои вышитые работы осыпались и бисер потускнел через несоклько  лет даже находясь в шкафу. вот такая печальи разочарование :(
Самый качественный бисер это бисер чешский бисер Прицеоза и японский Тохо. Японским не пользовалась, т.к.к активно использую в работе чешский бисер разных размеров.

Read More